DICAS para sua FESTA

Bolos

QUAL RECHEIO DE BOLO ESCOLHER?

A escolha do recheio do bolo é muito pessoal mas daremos algumas orientações:

  • a. As crianças geralmente gostam de bolo de chocolate. Sugerimos os bolos de Brigadeiro ou Sonho de Valsa.
  • b. Pessoas com mais idade geralmente preferem recheios mais suaves. Sugerimos os bolos de Creme com Pêssego ou Creme com Abacaxi ou Tropical.
  • c. Os bolos brancos são mais suaves e os de chocolate são mais doces e com sabor mais forte.
  • d. Para quem gosta de morango, pode-se escolher tanto bolo branco ou de chocolate com recheios de creme ou doce de leite.
  • e. Os nossos recheios de doce de leite são suaves pois é misturado com creme branco.

QUAL O TAMANHO DE BOLO ESCOLHER?

Os nossos bolos geralmente servem 30% a mais de convidados do que o informado. Ou seja, um bolo de 15 pessoas serve aproximadamente 20 convidados. Observar que está sendo considerado que os convidados não repetirão e nem levarão para casa.

POSSO COLOCAR PAPEL ARROZ NO BOLO?

Colocamos papel arroz no bolo. Para isso, deve-se trazer o papel arroz com pelo menos um dia de antecedência.

CUIDADOS NA CONSERVAÇÃO

Como não usamos conservantes e tudo é feito artesanalmente, os nossos bolos têm validade de 01 dia e não podem ficar fora de refrigeração por mais de 03 horas.

Salgados

QUAL A QUANTIDADE DE SALGADOS DEVO ENCOMENDAR?

Como base de cálculo, considera-se 08 salgados por convidado.



Considerar que essa quantidade pode ser maior:
  • a. Quando os convidados forem homens e adultos.
  • b. Quando o evento for num horário em que provavelmente os convidados estiverem com mais fome.
  • c. Por exemplo, quando o evento for próximo do almoço ou no final do dia.


Considerar que essa quantidade pode ser menor:

  • a. Quando os convidados forem somente crianças.
  • b. Quando forem servidos outras comidas: pipoca, sanduíche, frutas, espetinho, etc.

Docinhos

QUAL A QUANTIDADE DE DOCES DEVO ENCOMENDAR?

Como sugestão, pode-se considerar 03 unidades por convidado.

COMO DECORAR COM OS DOCINHOS?

  • a. Decore a mesa do bolo com os docinhos, espalhando-os por toda a mesa.
  • b. Para preencher os espaços vazios, pode-se usar pétalas de rosa ou balinhas de coco.

Bebidas

QUAL A QUANTIDADE DE BEBIDAS DEVO PREPARAR?

Como sugestão, considere 500 ml por convidado.

QUAIS BEBIDAS DEVO PREPARAR?

Dependendo das características dos convidados, considere as seguintes bebidas:

  • a. Agua mineral
  • b. Refrigerante
  • c. Bebidas diet se necessário
  • d. Chá mate
  • e. Cerveja

Mais dicas

SUGEStÕES QUE PODEM SER INTERESSANTES

  • a. Garçom: é interessante contratar esse tipo de profissional para servir melhor os convidados e manter o local organizado.
  • b. Descartáveis: recomenda-se preparar uma quantidade com folga.